Junior Sous Chef / Tournant
Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco · Not Specified
Junior Sous Chef / Tournant at Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco, based in Not Specified. This is a permanent role.
- Salary
- Competitive
- Location
- Not Specified
- Contract
- Permanent
- Posted
- 3 days ago
- Closes
- 15 Nov 2026
- Sector
- Chef
Reference 3003245871-2
About the role
Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.
Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Selbstständige Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten
- Zubereitung und Anrichten von Speisen auf allen Posten nach unseren Qualitätsstandards
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Kontrolle von Warenbestand und Qualität
- Unterstützung bei der Warenbestellung und -annahme
- Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit in der Küche
- Vertretung der Küchenchefin während ihrer Abwesenheit
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
- Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständiges und sauberes Arbeiten
Wir bieten
- Kostenloser Skiverleih in Zermatt
- Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
- Rabatt auf Massagen
- Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels
- Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
- Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00-14:00 Uhr
- Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar
JBG81_AT
Reference: 3003245871-2 · Posted 3 days ago · Closes 15 Nov 2026 · Listed via Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco
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