Jungkoch (m/w/d)

Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.

Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Ziel der Position:

Der Jungkoch unterstützt das Küchenteam bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen. Er/sie erlernt und führt grundlegende Küchenaufgaben aus, trägt zur Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsbereichs bei und entwickelt sich durch praktische Erfahrung und Anleitung durch erfahrenere Küchenmitarbeiter.

Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:

Vorbereitung von Zutaten:

• Waschen, Schneiden und Zubereiten von Zutaten für verschiedene Gerichte
• Unterstützung bei der Herstellung von Saucen, Dressings und anderen Grundkomponenten
  
  Zubereitung von Speisen:
• Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten unter Anleitung des Chef de Partie oder Demichef de Partie
• Sicherstellung, dass alle Speisen den Qualitäts- und Präsentationsstandards entsprechen
  
  Organisation und Sauberkeit:
• Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Unterstützung bei der Reinigung von Arbeitsgeräten und -flächen
  
  Teamarbeit und Kommunikation:
• Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
• Unterstützung des gesamten Küchenteams bei Bedarf
• Teilnahme an Teammeetings
  
  Lern- und Entwicklungsbereitschaft:
• Offenheit für neue Aufgaben und die Bereitschaft, von erfahreneren Köchen zu lernen
• Kontinuierliche Verbesserung der eigenen Fähigkeiten und Kenntnisse

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in der Küche ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
• Grundkenntnisse der Küchenprozesse und Kochtechniken
• Motivation, Lernbereitschaft und Leidenschaft für die Kulinarik
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke
• Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten

• angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
• Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
• TV im Zimmer
• Arbeitskleidung wird bereitgestellt
• Benützung Fitnessraum kostenlos
• Aufenthaltsraum
• Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
• Waschmaschine & Trockner kostenlos
• WLAN kostenlos
• Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
• Haustier erlaubt
• ausgezeichnete Bezahlung - Euro 1.900, bis Euro 2.100, netto

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